Kahvila-ravintola Punaportti toimii Tavastian ravintola-, catering ja elintarvikealan opiskelijoiden käytännön töiden oppimisympäristönä. Nyt sen toimintaa halutaan suunnata entistä vahvemmin näiden alojen osaamiskokonaisuuksien harjoitteluun, jotta opiskelijat voivat toimia turvallisessa ympäristössä ja saada jatkuvaa ohjausta. Näin varmistetaan tulevaisuuden tekijöiden osaamisen kehittyminen.

Opetusravintola Punaportin aukioloajat muuttuvat vuoden alusta. Punaportin lounasravintola on ke 8.1.2025 alkaen auki ti–to klo 10.45–13.30.

Jatkossa lounaalla on tarjolla erilaisia kokonaisuuksia, koska tarjoilut liittyvät entistä vahvemmin opiskelijoiden suorittamaan tutkinnonosaan ja opintojen etenemiseen. Lounasruoka voi vaihdella perinteisestä lounasbuffetista erilaisiin lautasannoksiin, pikaruokaan tai vaikkapa á la carteen. Tämä tuo sekä asiakkaille vaihtelua ruokailuihin että opiskelijoille vahvemman mahdollisuuden oppimiseen oikeassa asiakasympäristössä ennen työpaikalla järjestettävää koulutusjaksoa.

Koska kyseessä on opetusravintola, opiskelijoiden lisäksi ravintolassa työskentelee lounasaikaan aina myös alan ammattilaisia: kokki, opettaja ja ammatillinen ohjaaja.

Lounasvaihtoehdot löytyvät perinteiseen tapaan Tavastian nettisivuilta sekä ruokapaikka.fi-sivuilta. Sieltä löytyvät myös lounaiden hinnat, jotka vaihtelevat tarjonnasta riippuen.

Opetusravintola Punaportissa järjestetään edelleen myös tilauksesta yksityistilaisuuksia ja asiakastapahtumia kaikkina viikonpäivinä, mikäli se sopii opetuksen järjestelyihin. Kannattaa olla ajoissa liikkeellä ja kysyä tarjousta.

Kahvila Punaportti – uutuutena ma ja pe kevyt salaatti- tai keittolounas

Opetuskahvila Punaportti palvelee normaaliin tapaan asiakkaita joka arkipäivä ja uutuutena tarjolla on maanantaisin sekä perjantaisin joko annossalaatteja tai kevyttä keittolounasta. Opetuskahvila on avoinna ma–pe klo 8.45–15. Kahvilan valikoimissa on jatkossa mahdollisimman paljon oman leipomon tuotteita.

Kahvilan yhteydessä toimii edelleen myös tuotemyynti. Myynnissä on opiskelijoiden valmistamia elintarviketuotteita sekä TaiTava-shopissa uniikkeja käsityötuotteita.

Haluatko kokiksi tai tarjoilijaksi? Lisätietoja opiskeluista löydät täältä!