Koulutus on tarkoitettu sinulle, joka työskentelet leipomossa, konditoriassa, pitopalvelussa tai sinulla on oma yritys, jonka kautta valmistat konditoriatuotteita ja haluat syventää osaamistasi alalla.
Voit suorittaa koulutuksen tutkinnon osa kerrallaan – oman tarpeesi mukaisesti. Koulutus toteutetaan työelämälähtöisesti oppisopimuksella eli koulutukseen sisältyy oppimista omalla työpaikalla (tai omassa yrityksessä) sekä lähiopiskelua oppilaitoksessa ja etä/itsenäistä opiskelua.
Lähiopetus toteutetaan klo 15–19 seuraavina päivinä:
Elintarviketurvallisuuden hallinta (30 osp), ePerusteet, valtakunnallinen
Pikkuleipien ja kahvikakkujen valmistaminen (30 osp), ePerusteet, valtakunnallinen
Jälkiruokien ja patisserie-tuotteiden valmistaminen (30 osp), ePerusteet, valtakunnallinen
Täytekakkujen, leivoksien ja konditoriakoristeiden valmistaminen (30 osp), ePerusteet, valtakunnallinen
Voileipäkakkujen ja cocktailpalojen valmistaminen (30 osp), ePerusteet, valtakunnallinen
Koulutus on oppisopimuksella maksutonta. Opiskelija hankkii itse tarvittavan työvaatetuksen ja -jalkineet.
Hattelmalantie 8, Hämeenlinna