Koulutuksen aikana opit perusasioita kokin ja tarjoilijan työtehtävistä, raaka-aineista, erityisruokavalioista, ruoanvalmistusmenetelmistä ja hygieniaosaamisesta. Koulutuksen aikana suoritetaan myös Hygieniapassi.
Koulutus toteutetaan ajalla 19.8.2025–31.10.2025 ja se sisältää lähi-, etä sekä itsenäistä opiskelua ja työpaikalla tapahtuvaa oppimista (harjoittelu). Opiskelupäivät sijoittuvat arkipäiville ja työpaikalla tapahtuva oppiminen ma–su, viitenä päivänä viikossa, yrityksen kanssa sovittujen harjoitteluvuorojen mukaisesti.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osa Ravitsemispalveluissa toimiminen, 20 osp, ePerusteet, valtakunnallinen
Opetus on maksutonta.
Koulutukseen osallistuvan on hankittava itse ravintolatyöskentelyyn sopivat mustat työkengät sekä mustat työhousut sekä maksettava Ruokaviraston perimä 9 euron viranomaismaksu Hygieniapassista.
Ammattiopisto Tavastia, Hattelmalantie 25, I-rakennus ja Hattelmalantie 8, A-rakennus, Hämeenlinna