Elintarvikealan perustutkinto 120 ov
Leipomoalan koulutusohjelma, LEIPURI-KONDIITTORI
Mitä osaat koulutuksen jälkeen?
Tutkinto antaa valmiudet toimia teollisuusleipomoissa yhteistyössä toisten työntekijöiden kanssa niin, että tuotanto linjalla jatkuu joustavasti, turvallisesti ja hygieenisesti. Paistopisteissä ja kahvila-konditoriassa työskentely vaatii erityisesti asiakaspalvelu- ja markkinointitaitoja. Elintarvikealan ammattilaiselta edellytetään monipuolista ammattitaitoa ja sen jatkuvaa ylläpitämistä ja kehittämistä. Alan ammattilainen on luotettava, täsmällinen, hygieenisesti työskentelevä, laatutietoinen, vastuuntuntoinen, oma-aloitteinen. Alalla vaaditaan hyvää terveyttä.
Mitä opiskellaan?
Opinnot koostuvat ammatillisista, ammattia täydentävistä ja vapaasti valittavista opinnoista. Ammatillisia opintoja opiskellaan 90 ov, johon sisältyy 24 ov työssäoppimista. Ammattia täydentäviä opintoja on 20 ov ja vapaasti valittavia opintoja 10 ov. Tutkintoon sisältyy opinnäytetyö.
Lisätietoja
Opinto-ohjaaja Maarit Rahkola, puh. 03 6581 261
Tutkintoesite (pdf)
Tutkinnon perusteet (pdf)