Mun valinta

Elintarvike ja biotekniikka

Elintarvikealaan sisältyvät meijeri- ja elintarviketeollisuus, joka jakautuu leipomo-,
liha-, eines-, makeis-, mylly- ja panimoteollisuuteen. Alalla toimivien on tunnettava elintarviketeknologia, alkutuotanto ja raaka-aineiden koostumus. Elintarvikeala elää muutoksen aikaa EU:n normi- ja laatuvaatimusten vuoksi. Markkina-alue on laajen-
tumassa ja kilpailu kiristymässä. Elintarvikevalvonnan siirtyminen viranomaisilta
yritysten omavalvonnaksi on lisännyt työn vaativuutta ja vastuullisuutta. Koulutus-
keskus Tavastiassa voi alalta opiskella leipomoalaa.